Kerupuk Bawang

 Kerupuk sangat digemari baik anak-anak atau dewasa, juga sering dihidangkan sebagai lauk pada warung-warung makan. Bahan dasar dalam pembuatan Kerupuk Bawang ini adalah Tepung Terigu dan Bawang Putih, dan untuk membuatnya juga termasuk sangat mudah untuk dilakukan.

 Kerupuk Bawang ini rasanya sangat enak, gurih, renyah dan bikin ketagihan baik disajikan untuk segala umur dan suasana keluarga, ataupun dihidangkan untuk camilan dan juga bisa jadi lauk sambil makan nasi atau bubur, baik mari kita persiapkan bahan-bahan nya yaitu :

Bahan Membuat Kerupuk Bawang
10 siung bawang putih
1 kilogram tepung terigu
200 ml air matang
1 sendok makan kaldu bubuk
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh soda kue
½ sendok teh merica bubuk
2 siung bawang bombay, haluskan
3 sendok makan seledri
1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Kerupuk Bawang
Dari beberapa bahan diatas masukkan dan campur seluruhnya menjadi satu kemudian uleni hingga adonan tidak lengket di tangan (hingga kalis).
Kemudian digiling dengan tipis-tipis adonan dengan tingkat ketebalan kira-kira 0,5 cm dan potong seperti kotak-kotak kecil dengan menggunakan pisau. Anda bisa membentuk adonan yang telah dipotong seperti keong.
Setelah selesai dipotong-potong kita siapkan minyak goreng untuk dipanaskan, dan goreng adonan kerupuk dengan menggunakan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
Setelah dianggap cukup matang angkat, lalu tiriskan minyaknya.
Tips Membuat Kerupuk Bawang
Untuk mempercepat dan mempermudah jika Anda punya penggiling mie, Anda dapat  menggunakannya untuk menggiling adonan Kerupuk Bawang.
Untuk menggiling jika semakin tipis ketebalannya, maka hasilnya akan semakin renyah. Tetapi hati-hati karena bila semakin tipis, kerupuk akan gampang hancur.
Anda juga bisa menggunakan cetakan yang biasa digunakan untuk mencetak kue seperti bentuk kotak seperti pisau yang tipis.
Pastikan jika selesai digoreng harus ditiriskan supaya minyak tidak ikut masuk ke dalam toples, kemudian simpan kerupuk pada wadah atau toples dan tutup yang rapat supaya kerupuk tidak cepat melempem.

Posted in: Tips & Trik